Pembinaan Kantin Sehat Hadirkan Sekolah Sehat

Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi beberapa waktu lalu telah meluncurkan kampanye Sekolah Sehat. Salah satu prioritas utama dalam kampanye tersebut adalah Sehat Bergizi melalui pembinaan kantin sehat di sekolah. Hmm memangnya seberapa penting kehadiran kantin sehat di satuan pendidikan? Jawabannya: penting!

Kantin menjadi salah satu area di sekolah yang patut mendapatkan perhatian khusus. Tidak sekadar menjual makanan minuman yang lezat, kehadiran kantin harus dipastikan menyediakan makanan dan minuman yang sehat, baik makanan utama yang bergizi seimbang atau makanan selingan.

Terdapat empat pilar yang menyokong terwujudnya kantin sehat sekolah yaitu komitmen dan manajemen sekolah; sumber daya manusia; sarana prasarana; dan mutu pangan. Pembinaan k antin sehat tidak hanya melibatkan para pedagang namun juga peserta didik. 

Untuk mewujudkan kantin sehat, satuan pendidikan dapat melaksanakan sejumlah kegiatan seperti mengadakan penyuluhan  higiene sanitasi pangan dan  penyuluhan makanan bergizi seimbang untuk food handler.

Setelah memberikan edukasi, pengawasan juga perlu dilakukan. Pengawasan bisa dilakukan melalui pengisian buku rapor kantin oleh sekolah, inspeksi kantin sekolah, pemberian stiker pada kantin yang memenuhi syarat. Kegiatan tersebut dapat melibatkan instansi kesehatan seperti puskesmas.

Peserta didik juga berperan tidak kalah penting dalam pengawasan kantin sehat. Pihak sekolah dapat melakukan pemberdayaan kader kesehatan sekolah/madrasah untuk melakukan kegiatan peningkatan dan pengawasan. Dengan begitu semua pihak di sekolah memiliki kesadaran tentang pentingnya kantin sehat dan berupaya mewujudkannya. 

Sobat SMP dapat membaca informasi lebih lanjut mengenai pembinaan kantin sehat melalui laman UKS resmi milik Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi pada tautan berikut. Sobat SMP juga dapat mengunduh buku panduan elektronik Program Gizi terbitan Direktorat Sekolah Menengah Pertama pada tautan ini.

 

Penulis: Pengelola Web Direktorat SMP

Referensi:

https://uks.kemdikbud.go.id/program/pembinaan-kantin-sehat